Manfaat Black Garlic

Pastinya kamu sudah tahu atau bahkan sering menggunakan bawang putih atau bawang merah pada masakan kan. Tapi tahukah kamu bahwa ternyata ada yang namanya black garlic atau bawang hitam?


Black Garlic / Bawang Hitam adalah hasil fermentasi umbi bawang putih segar pada suhu dan kelembaban tinggi dan dalam rentang waktu yang relatif panjang sehingga menghasilkan olahan dengan cita rasa balsamic yang manis, asam dan gurih.

Nah, di balik warnanya yang ‘gelap’, ternyata black garlic menyimpan banyak khasiat luar biasa lho bagi kesehatan tubuh kita. Mulai dari menjaga berat badan, mencegah kanker, hingga mengobati sakit gigi, semua bisa didapatkan dari bawang hitam.

Untuk mengetahui lebih lanjut khasiatnya, yuk kenali manfaat bawang hitam selengkapnya berikut ini:

Manfaat Black Garlic untuk Kesehatan

1. Kaya akan Nutrisi

Bawang hitam merupakan obat alami atau herbal yang memiliki sangat banyak kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Black garlic bisa memenuhi kebutuhan harian untuk vitamin C (71 persen), kalsium (25 persen), zat besi (13 persen), karbohidrat (15 persen), hingga kebutuhan serat (11 persen).

2. Sumber Antioksidan

Manfaat black garlic selanjutnya, yaitu ia bisa berperan layaknya buah-buahan. Sama seperti jeruk, kiwi, blueberry, dan lainnya, bawang hitam juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Antioksidan dapat mencegah berbagai penyakit seperti jamur, virus, dan bakteri.

3. Mengurangi Gula Darah

Sebuah penelitian telah membuktikan bahwa manfaat bawang hitam dapat menurunkan kadar gula dalam darah lho, Toppers. Hal ini karena bawang hitam dapat membantu meningkatkan produksi insulin yang berguna untuk mengurangi kadar gula darah.  Jika kamu memiliki gula darah yang tinggi, coba lah mengonsumsi bawang hitam agar gula darah kamu bisa stabil.

4. Menurunkan Kolesterol

Selain menurunkan gula darah, bawang hitam juga dapat menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh. Sebuah studi telah membuktikan bahwa mengonsumsi bawang hitam secara rutin dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah di tubuhmu hingga mencapai 15 persen.

5. Mencegah Kanker

Dalam sebuah penelitian, ditemukan bahwa kandungan diallyl sulfida yang terdapat di black garlic dipercaya mampu mencegah pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh. Bawang hitam menurunkan molekul JNK dan p38MAPK yang memicu pertumbuhan sel kanker dalam tubuh. Nah, peran atau manfaat black garlic di sini adalah sebagai ‘racun’ yang merusak, menghambat pertumbuhan, dan mematikan sel kanker.

6. Menstabilkan Tekanan Darah

Selanjutnya, khasiat bawang hitam lainnya juga dapat menurunkan tekanan darah. Penelitian membuktikan bahwa dengan mengonsumsi bawang hitam secara rutin, tekanan darah tinggi dapat berkurang hingga 8 persen.

7. Menjaga Berat Badan Ideal

Nah, jika kamu atau orang yang kamu kenal mengalami berat badan berlebihan, bawang hitam akan sangat membantu. Karena, khasiat bawang hitam lainnya adalah ia dapat menurunkan resiko obesitas. Kandungan zat anti inflamasi yang terkandung di dalam bawang hitam dapat mengatur lemak tubuh, agar tidak mengalami berat badan yang berlebihan.

8. Rahasia Awet Muda

Satu lagi manfaat black garlic yang menakjubkan, yakni dapat membuat kita panjang umur dan awet muda. Hal ini karena bawang hitam mampu mengganti sel dalam tubuh yang rusak. Sehingga sel-sel dalam tubh kita bisa selalu diperbarui dan meningkatkan kemungkinan umur panjang.

9. Menghindari Kepikunan

Black garlic mencegah kita dari penyakit karena faktor usia, yakni demensia atau alzheimer. Mengonsumsi bawang hitam mampu menjaga kesehatan otak kita dan menghindari kerusakan saraf. Dengan begini, kita akan terhindar dari risiko kepikunan.

10. Mengobati Sakit Gigi

Bagi kamu yang suka menderita sakit gigi, bawang hitam bisa menjadi solusi untuk mengobatinya. Hal ini karena black garlic memiliki sifat anti bakteri dan anti virus. Dengan mengonsumsi bawang hitam, bakteri penyebab gigi berlubang di dalam mulut akan mati.

11. Membersihkan Komedo

Jika kamu punya masalah terhadap komedo di hidung yang mengganggu, manfaatkanlah bawang hitam. Kamu bisa menghaluskan black garlic dan kemudian oleskan di sekitaran wajah berkomedo, maka hasilnya akan mulus.

12. Mengatasi Jerawat

Selain mengatasi komedo, manfaat black garlic untuk kecantikan wajah lainnya, yaitu mengatasi jerawat. Satu siung bawang putih yang dihaluskan bisa kamu oleskan di jerawat untuk membuatnya mengempis dan perlahan menghilang.

13. Menghilangkan Bekas Luka

Satu lagi manfaat bawang putih untuk kecantikan kulit, yaitu ia mampu menghaluskan dan menghilangkan noda bekas luka. Oleskan bawang hitam halus ke bagian bekas luka, lalu bilas dengan air bersih. Lakukan ini dengan rutin, maka kamu akan kembali percaya diri tanpa adanya bekas luka di kulitmu.

14. Menurunkan Dampak Alergi

Jika kamu memiliki keluhan alergi dalam kondisi tertentu atau mengonsumsi sesuatu, black garlic bisa membantu mengatasinya. Studi membuktikan bahwa bawang hitam mampu menurunkan reaksi alergi pada tubuh kamu.

15. Mencegah Kerusakan Hati

Manfaat black garlic untuk kesehatan yang terakhir, yaitu ternyata bawang ini mampu mengurangi kerusakan hati. Hati adalah salah satu organ vital bagi tubuh. Mengonsumsi bawang hitam mampu menjaga hati tetap sehat dan bahkan dapat membuat sel hati kembali ke ukuran yang optimal.Itulah beberapa manfaat bawang hitam untuk kesehatan yang luar biasa. Jika kamu atau orang yang kamu kenal mengalami beberapa keluhan di atas, konsumsilah bawang hitam agar terobati!

Jika kamu ingin lebih sehat lagi, mulai lah dengan diet yang sehat juga! Untungnya, kamu bisa menemukan berbagai makanan sehat olahan VEGIKU di toko online kami.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *